El pasado día 23 de febrero el alumnado de 1º y 2º E.S.O. asistió a una charla sobre Recetario Andaluz impartida por el Catedrático Francisco Jesús Álvarez Curiel en la casa de la cultura del municipio con el motivo de celebrar el Día de Andalucía. Durante la misma se trataron temas como:
- El origen de las especias y plantas aromáticas.
-El Descubrimiento de América y la llegada de nuevos alimentos a España.
-Connotaciones religiosas y culturales de ciertos alimentos.
-Productos típicos en la cocina andaluza.
-La importancia del uso del fuego/carbón en la elaboración de la comida.
-Matanzas y conservación de los alimentos.
-Origen de las palabras.
-Supersticiones con ciertos alimentos.
-Refranes.
-Hambrunas.
Al finalizar la charla los alumnos tuvieron la oportunidad de hacer preguntas para resolver sus dudas. Posteriormente, se realizó una degustación de aceites de oliva. ¡Lo pasamos genial y aprendimos un montón!
